5 Tác dụng của tinh bột nghệ làm nên cụm từ “thần dược” cho đến ngày nay

5 Tác dụng của tinh bột nghệ làm nên cụm từ “thần dược” cho đến ngày nay

Tinh bột nghệ có tác dụng gì mà rất nhiều người ví nghệ như là “thần dược” quý vậy mọi người? Nếu bạn đang có những thắc mắc tương tự, hãy xem qua 5 công dụng thần kỳ làm nên cụm từ “thần dược” của tinh bột nghệ nhé!

5 Tác dụng của tinh bột nghệ làm nên cụm từ “thần dược” cho đến ngày nay
5 Tác dụng của tinh bột nghệ làm nên cụm từ “thần dược” cho đến ngày nay

Chất chống oxy hóa cực cao

Nghệ là một trong những thành phần quan trọng mà các bà nội trợ thường cho nó vào trong nhiều món ăn ngon. Với thành phần curcumin, nghệ luôn làm cho món ăn có màu sắc bắt mắt vì màu vàng của nó. Ngoài ra, Curcumin cũng được cho là chất chống oxy hoá cực cao.

Chất chống oxy hóa cực cao
Chất chống oxy hóa cực cao

Tinh bột nghệ kháng viêm mạnh hơn thuốc kê toa

Trong nhiều nghiên cứu, chất curcumin trong tinh bột nghệ có tác dụng chống viêm nhiễm trong nghệ còn được so sánh với các loại thuốc chống viêm mạnh, kể cả thuốc theo toa và không kê toa.

Các nghiên cứu cho thấy chất kháng viêm curcumin có thể được sử dụng như một loại thuốc kháng sinh mà không tốn kém và lại giúp điều trị hiệu quả bệnh viêm ruột như Crohn và viêm đại tràng loét.

Trong các nghiên cứu khác, curcumin có trong nghệ còn được nhiều bác sĩ chỉ định điều trị cho bệnh nhân viêm khớp dạng thấp và giảm sưng khớp.

Tinh bột nghệ kháng viêm mạnh hơn thuốc kê toa
Tinh bột nghệ kháng viêm mạnh hơn thuốc kê toa

“Tinh bột nghệ = Cây thuốc quý” – Theo định nghĩa từ Trung Quốc và Ấn Độ

Nghệ luôn luôn là một cây thuốc quan trọng của Trung Quốc và Ấn Độ bởi vì các thầy thuốc dân gian luôn xem nghệ là một loại thuốc hiệu quả do tính chất chống viêm của nó.

Vì thế, nghệ được sử dụng để điều trị nhiều loại bao gồm đầy hơi, vàng da, các vấn đề kinh nguyệt, đau răng, vết bầm tím, xuất huyết, đau ngực và đau bụng. Trong y học Trung Quốc, nghệ là một loại thuốc phổ biến được sử dụng như một chất bổ dạ dày và có tác dụng lọc máu.

“Tinh bột nghệ = Cây thuốc quý” – Theo định nghĩa từ Trung Quốc và Ấn Độ
“Tinh bột nghệ = Cây thuốc quý” – Theo định nghĩa từ Trung Quốc và Ấn Độ

Tinh bột nghệ ngăn ngừa tế bào ung thư

Hiện nay, nghệ đang được nghiên cứu về khả năng ngăn chặn các khối u cho những bệnh nhân bị ung thư. Qua các nghiên cứu sơ bộ trong phòng thí nghiệm tại Đại học Texas thì nghệ có thể hữu ích trong việc phòng ngừa và ngăn chặn sự phát triển của một số bệnh ung thư tế bào bao gồm các khối u ác tính, u vú và ruột kết.

Những nghiên cứu mới tiến hành còn cho thấy rằng ngay cả khi ung thư vú đã được hình thành thì chất curcumin có trong nghệ vẫn có thể làm chậm lại sự lây lan của các tế bào ung thư vú tránh di căn đến phổi.

Ngoài ra, những nghiên cứu được trình bày tại hội nghị về bệnh bạch cầu ở trẻ em được tổ chức tại London còn chứng minh nếu trẻ em ăn nhiều các loại thực phẩm chế biến từ nghệ có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh bạch cầu ở trẻ em.

Tinh bột nghệ ngăn ngừa tế bào ung thư
Tinh bột nghệ ngăn ngừa tế bào ung thư

Tinh bột nghệ bảo vệ gan, túi mật, …

Nhiều chiết xuất từ nghệ còn được báo cáo giúp cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe cho con người bao gồm việc mang đến làn da khỏe mạnh, gan và túi mật. Ngoài ra chúng còn hỗ trợ giảm đau và chống viêm, chống oxy hóa.

Tinh bột nghệ bảo vệ gan, túi mật, …
Tinh bột nghệ bảo vệ gan, túi mật, …

Những điều cần lưu ý để sử dụng tinh bột nghệ an toàn

Cục Quản lý dược phẩm Mỹ (FDA) đã công nhận nghệ là một thực phẩm an toàn cho sức khỏe khi dùng liều không được vượt quá khuyến cáo. Như với bất kỳ các thực phẩm nào khác, bạn nên luôn luôn đọc và làm theo hướng dẫn trên nhãn khi sử dụng.

Nhiều bác sỹ hoặc thầy thuốc hành nghề y tế cho rằng chiết xuất từ nghệ có thể giúp nhiều bệnh nhân bị sỏi mật. Tuy nhiên, bạn vẫn nên dùng nghệ dưới sự giám sát của bác sĩ và không nên dùng nghệ cho phụ nữ có thai.

Ngoài ra, nghệ có tác dụng làm loãng máu, vì thế những người dùng thuốc chống đông máu không nên sử dụng nghệ.

Chúc bạn thành công!

Theo Kiến Thức Cây Nghệ (ngheduoclieu.com)