3 món ăn chay giúp giảm cân hiệu quả

Chỉ với 50k mỗi ngày bạn cũng có thể làm ra các món ăn chay vừa ngon, vừa đơn giản. Không cần có thực đơn quá cầu kỳ nhưng lại có thể giúp bạn giảm cân, giúp thanh lọc cơ thể, giúp cơ thể tiêu hóa tốt. Những món ăn này thường ít béo, chứa nhiều chất xơ, ít calo rất tốt cho vòng eo của bạn. Dưới đây là 3 món ăn chay giúp giảm cân hiệu quả.

1. Bún xào chay

Nguyên liệu:

– 4 miếng đậu hũ chiên

– 1 củ cà rốt

– Mộc nhĩ

– Vài chiếc nấm đông cô

– 1/2kg bún

– Rau, giá, dưa leo

– Gia vị: nước tương, đường, muối, hành tím.

Bún xào chay

Chế biến:

Bước 1: nấm mèo ngâm nở, cắt sợi. Nấm đông cô ngâm nở, cắt bớt gốc, sau đó cắt miếng mỏng.

Bước 2: Cà rốt cắt sợi mỏng. Sau đó, làm nóng dầu trong chảo, cho hành tím vào phi thơm rồi thêm cà rốt vào xào trước, bạn nên cho chút nước để chảo không bị cháy.

Bước 3: Khi cà rốt vừa chín tới thì thêm nấm mèo, nấm đông cô và cuối cùng là đậu hũ đã cắt sợi vào xào chung, nêm nếm bằng nước tương, muối, đường cho vừa miệng.

2. Canh chua chay

Nguyên liệu:

– 1 trái cà chua

– 2 trái đậu bắp.

– 100g giá.

– 1 cây bạc hà (dọc mùng).

– 1/2 trái thơm (dứa).

– 50g nấm rơm.

– 1 trái me

– Gia vị: Đường, nước mắm chay, bột nêm chay.

– Tỏi băm, rau om, ngò gai.

Canh chua chay

Thực hiện:

Bước 1: đậu bắp, bạc hà bạn nên tước xơ, cắt xéo. Cà chua xắt múi cau rồi xắt mỏng. Me bạn chỉ nên lấy nước, rau om, ngò gai xắt nhỏ.

Bước 2: nấm rơm cắt bỏ gốc, ngâm nước muối cho sạch, vớt ra để ráo. Tiếp đến, bạn bắc nồi nước lên bếp, nước sôi cho nước me vào, nêm đường, nước mắm và bột nêm cho vừa ăn.

Bước 3: Lần lượt cho thêm đậu bắp, thơm, cà chua, nấm rơm và bạc hà vào. Khi nước sôi lại thì cho giá vào, cho tỏi phi thơm lên trên mặt, rắc rau nêm lên. Món này bạn chỉ nên dùng nóng chung với cơm và các món chay khác.

3. Củ cải xào trứng

Nguyên liệu: 

– Củ cải

–  Trứng

– Hành hoa, hành khô, rau mùi, hạt nêm, hạt tiêu, gia vị, mắm.

Cru cải xào chay

Thực hiện:

Bước 1: Củ cải nạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi lại nạo thành những sợi nhỏ. Rắc một ít muối vào củ cải, dùng tay bóp nhẹ cho củ cải ra bớt nước hăng. Sau rửa lại với nước cho đỡ mặn rồi vắt kiệt nước.

Bước 2: Đập trứng vào bát, đánh cho tan đều cùng một ít nước mắm, hạt nêm.

Bước 3: Trộn đều một ít trứng với củ cải.

Bước 4: Cho một tí xíu dầu ăn vào chảo đun nóng, đổ trứng vào chảo rồi cho đũa quấy đều cho trứng chín và tơi ra.

Khi củ cải chín thì cho trứng trở lại chảo, thêm hành hoa, rau mùi thái nhỏ và nêm thêm hạt nêm, hạt tiêu cho vừa miệng rồi tắt bếp. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm thuốc giảm cân nhanh nhất hiện nay để nhanh chóng lấy lại vóc dáng nhé.

>>>> Xem thêm: 5 mẹo giảm cân hiệu quả cho dân công sở